Taffel

Den här veckan plingar det extra ofta i min mobil då nära och kära sms:ar om tips på midsommarvin. Jag gör mitt bästa för undvika standardsvar och ta reda vilka som ska dricka, vad det blir för mat, personliga preferenser och vad det får kosta. När jag i morse bläddrade i DNs söndagsbilaga läser jag att nio av "Sommarens 12 bästa viner" är två roséer under sjuttio kronor, fem torra vita/röda under 80 kronor och två boxar. Damn! Snabbt som attan printade jag ner en lista på sommarflaskorna som jag tipsat om flest gånger de senaste dagarna. Hoppas något smakar! Trevlig midsommar.

Öl

Jag byggde min egen vinkällare för två sommrar sedan. Det är jag fortfarande lite Ernst-stolt över. Vad jag inte visste då var att min romantiserade bild av mogna viner skulle förändras till fördel för yngre flaskor.

Jag älskar vin. Därför älskar jag också mina glas. Mat smakar likadant oavsett hur tallriken ser ut, vin är mer känsligt. Alla drycker med alkohol påverkas egentligen jobbigt mycket av hur det serveras. Jag är nördig med mina glas, jag vet, men det kan du också bli!

Det är inte vad du har i glaset som räknas, det är själva glaset. Ungefär så säger glastillverkaren Riedel som har utvecklat ett specifikt glas för varje druvsort. Behövs det?

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"9560","attributes":{"class":"media-image size-medium wp-image-493 alignright","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"225","height":"300","alt":""}}]]Min finaste combo förra sommaren var när jag i skuggan njöt hemmajord gräddtårta med nyplockade hallon och pärlande Moscati 'Asti från La Spinetta. Fåglarna kvittrade och på radion berättade Dolph Lundgren om sitt liv med Grace Jones. Kan det bli vackrare?