Hoppa till huvudinnehåll
Annons
Taffel

Taffel

Anders Johansson
Bild för Anders Johansson
Lisa Förare Winbladh
Bild för Lisa Förare Winbladh
David Back
Bild för David Back
Richard Tellström
Bild för Richard Tellström
Anna Billing
Bild för Anna Billing
Maria Paulsson
Bild för Maria Paulsson
ann-helen meyer...
Bild för ann-helen meyer von bremen
Peter Jägerbro
Bild för Peter Jägerbro
Robin Eriksson
Bild för Robin Eriksson
Ylva Bergqvist
Bild för Ylva Bergqvist
Ylva Porsklev
Bild för Ylva Porsklev
Sigrid Bárány
Bild för Sigrid Bárány
Therese Svensson
Bild för Therese Svensson
Malin Sandström
Bild för Malin Sandström
Isobel Hadley-Kamptz
Bild för Isobel Hadley-Kamptz
Johan Swanljung
Bild för Johan Swanljung

Meny

  • Start
  • Recept & blogg
  • Smakkamrater
  • Böcker
  • Om Taffel

Alfs Friska Julsnaps 2009

2009-12-23
Alf Tumble
Läs mer

Midsommardryck

2009-06-17
Alf Tumble
  • Kort om gott

Den här veckan plingar det extra ofta i min mobil då nära och kära sms:ar om tips på midsommarvin. Jag gör mitt bästa för undvika standardsvar och ta reda vilka som ska dricka, vad det blir för mat, personliga preferenser och vad det får kosta. När jag i morse bläddrade i DNs söndagsbilaga läser jag att nio av "Sommarens 12 bästa viner" är två roséer under sjuttio kronor, fem torra vita/röda under 80 kronor och två boxar. Damn! Snabbt som attan printade jag ner en lista på sommarflaskorna som jag tipsat om flest gånger de senaste dagarna. Hoppas något smakar! Trevlig midsommar.

Öl

Läs mer

Hoegaarden Rosée – för vem?

2009-06-10
Alf Tumble
  • Kort om gott

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"9559","attributes":{"class":"media-image alignright size-medium wp-image-525","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"100","height":"200","alt":""}}]]Jag var bara tvungen att köpa den. Den skrek verkligen köp mig, drick mig, hata mig. Och nu är det gjort. Hoegaarden's försök att lansera ett sött veteöl smaksatt med hallon i en Redbullburk fick mig på fall.

Läs mer

Lagra eller inte lagra – det är frågan

2009-06-05
Alf Tumble
  • Kort om gott

Jag byggde min egen vinkällare för två sommrar sedan. Det är jag fortfarande lite Ernst-stolt över. Vad jag inte visste då var att min romantiserade bild av mogna viner skulle förändras till fördel för yngre flaskor.

Läs mer

Förlåt fru rosé

2009-06-02
Alf Tumble
  • Kort om gott

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"9562","attributes":{"class":"media-image alignright size-medium wp-image-513","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"216","height":"300","alt":""}}]]Kära rosé – jag ber om ursäkt. Jag har alltid tyckt att du är vinvärldens största kompromiss. Ett velande alternativ. Annonym, töntig i färgen och tråkigt lagom. Perfekt för svennebanan.

Läs mer

Glaset: Vinets viktigaste vän

2009-05-29
Alf Tumble
  • Kort om gott

Jag älskar vin. Därför älskar jag också mina glas. Mat smakar likadant oavsett hur tallriken ser ut, vin är mer känsligt. Alla drycker med alkohol påverkas egentligen jobbigt mycket av hur det serveras. Jag är nördig med mina glas, jag vet, men det kan du också bli!

Det är inte vad du har i glaset som räknas, det är själva glaset. Ungefär så säger glastillverkaren Riedel som har utvecklat ett specifikt glas för varje druvsort. Behövs det?

Läs mer

Bärsen bättre än bollen – heja Sverige!

2009-05-20
Alf Tumble
  • Kort om gott

Fansen hävdar att fotboll och bärs hör ihop. Ingen bira, tomma läktare. Dessvärre måste jag meddela att kopplingen aldrig varit så avlägsen som i dag. Svenskt öl spelar nämligen i en helt annan liga. Och det ska vi vara stolta över!

Minst en gång i veckan, då jag på vägen hem från studion slinker in på ölhaket Akkurat, påminns jag om på vilken otroligt hög nivå våra svenska kvalitetsbryggerier presterar.

Läs mer

PFP: Perfekt för picknick 2

2009-05-12
Alf Tumble
  • Kort om gott

[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"9560","attributes":{"class":"media-image size-medium wp-image-493 alignright","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"225","height":"300","alt":""}}]]Min finaste combo förra sommaren var när jag i skuggan njöt hemmajord gräddtårta med nyplockade hallon och pärlande Moscati 'Asti från La Spinetta. Fåglarna kvittrade och på radion berättade Dolph Lundgren om sitt liv med Grace Jones. Kan det bli vackrare?

Läs mer

Jaså, du dricker du vin till sparrisen?

2009-05-09
Alf Tumble
  • Kort om gott

Ja, det gör jag! Så ofta jag kan. Helst torra vita från Tyskland och gärna som förra veckan i sällskap med ett trettiotal andra vinnördar över en lunchprovning.

Det finns många "don't go there" när man kombinerar mat och dryck. Vissa rättesnören är lysande att ha i bakhuvudet när man preppar en middag eller beställer på krogen, till exempel att kryddhet mat funkar dåligt med torrt vin. Andra påståenden är skrönor från stenåldern. Som att sparris och vitt vin smakar blää.

Läs mer

PFP: Perfekt för picknick

2009-05-04
Alf Tumble
  • Kort om gott

På en stimmig hemmafest i en 30 kvm stor etta vid Thorildsplan fann jag mig själv läsandes en baksidesetikett på en vinflaska. Herregud vad töntigt! I toalettkön dessutom.

Läs mer

Typ

  • Blogginlägg (9) Apply Blogginlägg filter
  • Recept (1) Apply Recept filter

Ingrediens

  • Vin & Sprit (1) Apply Vin & Sprit filter

Typ av recept

  • Dryck (1) Apply Dryck filter
  • Drinkar (1) Apply Drinkar filter

Måltid

Högtid

  • Jul (1) Apply Jul filter

Tillagning

Årstid

Månad

Diet & livstil

Kategori

Tema

Geografi

Bok eller tidning

Skapat av

  • (-) Remove Alf Tumble filter Alf Tumble
  • Kort om gottKort om gott Apply Kort om gott filter
Taffel.se