Karljohan med rosmarin, citron och vitlök

Bild för Lisa Förare Winbladh
2008-08-26

Enkelt och raffinerat sätt att servera svamp. Gott till italienska rätter eller som en raffinerad förrätt.

Läs mer

Ma po do fu

2007-12-02

I Kina används många knep att dryga ut köttet, i det här används den milda bönosten tofu med strålande resultat. Fråga mig inte hur de får ihop namnet till ”Den koppärriga kärringens bönost” men det gör de! Rätten blir helt vegetarisk om du använder t ex quornfärs. Torkad shiitakesvamp är mycket, mycket mer aromatisk än färsk.

Läs mer

Sidor