Portugisisk grytsoppa med fisk och skaldjur

Bild för Anders Johansson

Egentligen vet jag inte hur portugisisk den här maten är men det är ju lite skitsamma. Lax och räkor känns inte ett jävla dugg portugisiskt men det kan vi nog leva med. Det är en förbaskat god soppa och den är dessutom lättlagad. Passar fint för både vardag och helg.

Läs mer

Fiskgryta med paprikacrème

Bild för Malin Broman

Har du tid, koka gärna en buljong på räkskalet som du får över. Börja då med att skala räkorna och rosta skalen i lite matolja tills det börja bli gyllene. Slå på vatten och sjud 15 minuter. Sila av skalen och byt ut en del av fiskbuljongen mot räkbuljongen.

Läs mer