Taffel

Ursäkta om jag tjatar! Vårt liv har faktiskt tagit en ny vändning tack vare yipin-tofu. Femåringen älskar tofu och äter den gärna i stora bitar före maten. Och middagen är sällan mer än en dryg kvart bort om man har tofu och en burk chilibeanpaste i kylen. I det här receptet använde jag sorten med fermenterade svarta bönor som har en extra mustig, chokladmurrig ton. Om du vill kan du förstås vända ner 1/2 msk fermenterade svarta bönor precis innan du vänder ner zucchini och paprika.