| Taffel

Asiatiska salladsdolmar med genväg

Matälskaren

På landet är jag milt handikappad. Utan mitt gigantiska förråd av kryddor och råvaror famlar jag lite i blindo. Lyckligtvis går det att avhjälpa tack vare fiffiga burkar med färdiga såser och marinader. Till exempel den fiffiga koreanska bulgogimarinaden med fruktig chilihetta. (Bild på halvfabrikaten långst ner!)

Läs mer

Sallad på misomarinerad fläskkotlett (eller tofu) med gari, grapefrukt och gurka

Lisa Förare Winbladh

Sval sallad och ångande varmt ris är överraskande gott ihop. Om du vill ha mer substans i din sallad kan du blanda ner lite edamamebönor, de intagande gröna sojabönor du numera ofta kan hitta i frysdisken.

Behöver jag påminna om att miso är en japansk jäst sojabönspasta som gör ditt liv lyckligare? Din nyckel till lyckan finns i asiatiska butiker, hälsokostaffärer eller på asiatiska hyllan i din vanliga butik.

Se till att få tag på kött från djur som haft en värdig tillvaro.

Läs mer