Jordgubbssmör
Smör mixat med bär och socker är ett populärt tillbehör till pannkakor i USA, men det här jordgubbssmöret passar lika bra till nybakade scones
Tid: 10 min
100 g normalsaltat smör, rumsvarmt
1 dl jordgubbar (färska eller tinade)
½ dl florsocker
1. Vispa med hjälp av en elvisp samman smör och florsocker.
2. Mosa bären med hjälp av en gaffel och vispa ner dem i smöret.
3. Kyl gärna smöret till en fastare konsistens innan det serveras. Om du vill göra kulor, kyl smöret i cirka 30 min och rulla sedan till kulor med blöta händer.