Drömgröt på råris
Receptmakare: Lisa Förare Winbladh
Tid: flera timmar
Portioner: 8
Servera med varm mjölk, kanel och ljust muscovadosocker eller tärnade apelsiner.
- 5 dl rundkorigt råris
- 2 1/2 l vatten
- 1 tsk salt
- 1 vaniljstång
- 1 kanelstång
- 2 msk ljust muscovadosocker eller farin
- 50-100 g smör
- Koka upp råris medvatten och salt. Sjud under lock ca 40–50 minuter tills hela härligheten börjar ”gröta” till sig ordentligt. Tillsätt mer vatten om det ser för torrt ut.
- Lägg ner kanelstång och snittad vaniljstång och låt sjuda ytterligare en halvtimmme tills det blivit riktigt grötigt. Smaka av med socker. Låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Rör ner rumsvarmt smör precis före servering.