Efter att ha svängt av i mot Järpen och kört mot Kall börjar alltid tveksamheterna infinna sig, är det verkligen rakt fram? Ska man inte svänga vänster någonstans här? Fäviken har tagit otillgängligheten ett steg längre. Det är lättare att hitta uppför rätt berg och ta sig till Mugaritz än vad det är att hitta till Fäviken. I alla fall är det så det verkar att dömma av hur många fler de är som pratar varmt om hur gärna de vill dit än de som har något konkret att berätta därifrån. Skidsemester i Åre däremot, det hittar var och varannan stockholmare fram till.
Men jag klagar inte, verkligen inte, redan nu är det för någon med min totala brist på framförhållning i princip omöjligt att få bord. DÄrför var jag själv tvungen att frångå mina principer och göra en bordsbokning en hel månad i förväg! För på hela januari fanns endast en lucka, och det var den 27e.