Taffel

Det kan vara så att jag packade ned massa mat som var bra att ha på landet. Tortillabröd till quesadillas, kondenserad mjölk till kolasås, kokosgrädde till lunchwok, Finn-krisp till panikmackor och massa nötter och snacks om åskan skulle gå och vi inte skulle kunna ta oss till närmsta affär. Det kan vara så att det ringde en inneboende vän ungefär i höjd med Södertälje som undrade om det möjligtvis var vi som hade glömt en papperskasse med mat på trottoaren. Det kan vara så att jag då bara tänkte på ovanstående förnödenheter och helt glömde bort att nämna bananerna.

Som vän av ordning lagar jag gärna middag enligt tema. Därför gjorde jag en asiatisk variant på en favoritdessert till gårdagens 75-års middag. Det var inte jag utan min far som firades och eftersom det var vanlig jobbvardag var förberedelsetiden lite knapp. Den här soppan fixade jag på knappa 20 minuter men om du har några minuter till skulle jag rekommendera dig att baka egna sesamkakor att smula över.

Idag är jag hemma och förkylningskurerar mig genom att jobba från soffan. Jag kände att det vore bra för mig att äta något hett och vegetariskt till lunch. Det är nog en bra lunchmåltid de flesta dagar när jag tänker efter.