Denna mörka och kalla oktoberkväll, när eleverna redan gått på lov men jag själv måste orka lite lite, till tog jag till Isobels tröstande pumpor. Dessa briljanta bomber späckade med fett, vitlök, salvia och fetaost fick sällskap av lika smöriga linser med fina skogschampinjoner från Årstiderna och kryddfrön som passar till.

Smöriga belugalinser med champinjoner och anis

Receptmakare: sofia gustafson

Portioner: 2-4

Tid: 25 minuter

Mynta, gulbetor, polkabetor, tomater, timjan, blomkål, vaxbönor,
päron ’Clara Frijs’ och plommon ’Victoria’.
Från Möllevångstorget och Bondens egen marknad i Malmö.

Jo just det: Kom gärna med tips på bra nötoljor!