Vad som var tänkt att bli ännu ett snabbt in, snabbt ut uppdrag håller på att förvrida huvudet på mig och bli mitt öde i alla fall fram till jul. Efter att ha jobbat bokstavligt talat dag och natt inför öppning, i fredags slutade en 21 timmars arbetsdag inte alls på fredagen utan efter klockan fem på lördagen för att sova tre timmar innan nästa tog vid.

Men oron över en riktig anstormning första helgen var obefogad. Mycket folk kommer det, men lika många kommer för cocktailbaren som för maten, än så länge, och borden är inte fler än sex. Mitt huvudsakliga uppdrag kommer bli att locka ut folk på veckodagarna. På helgerna kommer stället fyllas av dryckesgäster ändå.