Konsten att laga gazpacho
[[{"type":"media","view_mode":"media_large","fid":"8139","attributes":{"class":"media-image alignleft size-medium wp-image-504","typeof":"foaf:Image","style":"","width":"217","height":"300","title":"gazpacho1","alt":""}}]]Såg Almodóvarfilmen Allt om min mamma på tv i förrgår kväll och blev plötsligt oerhört sugen på att laga gazpacho. (Här låg ett roligt klipp från Kvinnor på gränsen till nervsammanbrott där en hoper människor däckar hullerombuller efter att ha druckit stesolid-spetsad gazpacho. Dessvärre får ni klara er utan det, för snutten drogs in från Youtube under dagen).
Speciellt nu när tomatsäsongen kommit igång. Köpte fina svarta på Möllevångstorget häromdagen och butiken har fått in flera av Orelunds och Ingelstorps sorter som plommontomater, aranca, flavorino och red delight. Kanske dags att toppa libbstickan? Sömnmedel lär jag i alla fall inte behöva...
Kommentarer
Var det inte Kvinnr på gränsen till nervsammanbrott? Eller är det jag som tagit spetsad gazpacho?
Jodå, visst var det från den filmen, det var bara jag som associerade lite...
Nu blev jag sugen och det är ju så varmt! När jag kom hem flämtandes, tänk om jag bara hade kunnat sträcka ut armen och någon satt en gazpacho i näven på mig då...
Ja, puh! Min utetermometer visade nyss 25.7 grader. Verkar iofs orimligt mycket, men en isande kall soppa en sådan här dag sitter fint. Ska kila iväg och köpa resten av ingredienserna på studs!
Senast jag åt Gazpacho måste ha varit över 10 år sedan tyvärr... Det var på Restaurang BoA i Malmö (som låg där Atmosfär ligger nu). Den var kylig och god men så stark att jag inte kunde äta upp den.
Så bra du nämnde gazpacho. Min man fyller år och jag klurade just på förrätt. Kommer recept?
Jepp, en skånsk gazpacho blev det (otippat, va?)
Inte så stark heller men god. Blev färdig just när lågtrycken rullade in... Ska bara få iväg lite grejor först så kommer den!
Sidor