Ibland tar man i och bjuder in många familjer på en gång. Fyra, sju, sjutton stycken vid bordet. Fast bara femton kom. Då vill det till att man har klurat ut en enkel dessert, framför allt om man har dubbelbokat sig på barnteater samma eftermiddag.

– Ta något med tunnskivad apelsin, det brukar jag göra, tipsade min namne från stolen bredvid i salongen.

Jag kom över en bit fin bit kvalitets-halva med pistaschmandel i lösvikt på Ris & Curry i Lund för ynka 80 kr kilot. Skar en tunn skiva till vardera gäst, sharonfrukt och apelsin ännu tunnare, ringlade över lite dadelsirap och toppade med granatäppelkärnor. Är det någon tveksam du vill övertyga om halvans förträfflighet är detta en solklar genväg, inte en smula blev kvar. Själv blev jag frälst kring -97 då jag bodde vid Möllevången i Malmö och kvarterets lokala arabiske handlare bjöd.

Funderade en del på passande dryck till, halva är ju så intensivt sött. Kom fram till svart kaffe eller en espresso. Inte dricka kaffe till desserten? Nänädå… kom gärna med förslag!