Nu är bärsäsongen här på allvar. Jordgubbar och smultron är först ut. Sen kommer hallon och blåbär. Förutom att äta bären som de är föreslår jag följande enkla metod: lägg hälften av bären i mjölk och låt dra en stund. Mixa sedan det hela med lite socker. Häll det över resten av bären och ställ in i höga glas i kylen en stund. Inte så elegant, men väldigt gott.
Kommentarer
4 svar till ”Bärtider och Little Nemo”
Förstår inte riktigt…Är inte bärsäsongen snart slut? Räddade de sista ledsna hallonen i ”mina” snår i Stockholms skärgård i söndags. Fast björnbär fanns det kvar och sen kommer lingonen förstås.
Ähum, måste erkänna att det här var ett inlägg som publicerades lite i senaste laget eftersom det försvann på redaktörens dator.
Stenbären är verkligen prima nu, åtminstone i norrtäljetrakten. Och varken fläderbären, rönnbären och slånbären är klara. Hade jag bott i norrland hade jag nog orerat vidare om åkerbär, bäverbär och hjortron, men nu bor jag ju inte där och har inte stenkoll på när de är mogna.
Utvidgar man bara sina bärreferenser har man bärsäsong till sent på hösten!
Ja, trots sen publicering, måste man säga att bärsäsongen ännu inte är över, fast det varierar förstås enormt i ett sånt här avlångt land. Björnbär finns kvar på många platser, likaså lingon, och så har ju rönnbär, slånbär, enbär m.fl