Jag skriver också om mat i en helgtidning som heter Helga och delas ut till prenumeranter av hälsingetidningarna Ljusnan, Söderhamns-Kuriren, Ljusdalsposten och Hudiksvalls Tidning. Helga ägs av Mittmedia AB.
Till vardags är jag forskare med doktorsexamen i kemi och driver tillsammans med några andra ett litet nanoteknikbolag där vi sysslar med drug delivery, nanoteknik och materialkemi. Min profession kan ibland smitta av sig lite på matskrivandet och jag tar nog i ärlighetens namn nästan varje chans att göra kemi och teknik av matlagningen.
Matmässigt så ligger mina intressen mest åt de amerikanska och asiatiska hållen och som förhållandevis nybliven jägare hoppas jag att det ska kunna bli en hel del snack om vilt också. Nörderier, teknisk utrustning, knivar och stål är väldigt intressant så det skriver jag också gärna om. Ibland svär jag för att jag tycker det är fint.
Jag älskar att få kommentarer men avskyr raljant och tråkig ton. Jag har inga som helst problem med att bli rättad och lära mig nya saker men jag sväljer sällan något med hull och hår.
Instagram orkar jag inte riktigt med men Twitter använder jag frekvent. Där heter jag @andersarsenik . Följ mig gärna. Jag skriver en hel del om mat men det blir också mycket annat.
Jag kontaktas säkrast via mail: andersjohansson1976@gmail.com
Är en hård men ärlig kökspryl- och matrecensent och är du intresserad av att jag ska testa något så får du gärna höra av dig.
